Aguarde...

Rolinho Primavera


Ingredientes

  • Para a massa:
  • 400 g de farinha de trigo
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 2 1/2 xícaras (chá) de água gelada
  • Para o recheio:
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 700 g de carne de frango picado em iscas, temperado com
  • alho amassado, sal, pimenta dedo-de-moça e um pouco de
  • azeite
  • 2 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 2 xícaras (chá) de moyashi (broto de feijão)
  • 1 cebola cortada em tiras finas
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 2 colheres (sopa-cheia) cream cheese
  • Obs: se ficar muito seco, polvilhe uma colher de chá de
  • amido de milho e 1/4 xícara (chá) de água.
  • Para o molho agridoce:
  • 1 1/2 xícara (chá) de suco de abacaxi
  • 1/4 xícara (chá) de amido de milho
  • 1/2 xícara (chá) de vinagre branco
  • 1/2 xícara (chá) de catchup
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (chá) de açúcar

Modo de preparo

Para a massa:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Aqueça uma frigideira antiaderente (de 20 cm de diâmetro) e
despeje a massa (2 colheres de sopa ou o suficiente para forrar o
fundo da frigideira e fazer um disco fino).

Cozinhe os discos até ficarem transparentes.
Reserve.

Para o recheio:

Numa panela, coloque o azeite, refogue o frango, junte os tomates
e deixe amolecer.

Misture o moyashi (broto de feijão), as cebolas em tiras a
salsinha, a cebolinha e finalize com o cream cheese.

Recheie a massa reservada (1 colher de sopa de recheio), enrole
duas vezes e dobre as laterais selando com clara de ovo.
Frite em óleo quente.

Para o molho agridoce:

Dissolva na água o amido de milho e acrescente o vinagre.
Leve ao fogo, junte o catchup, o sal e o açúcar.
Deixe ferver por uns 10 minutos mais ou menos.
O molho ficará espesso. Sirva com os rolinhos.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Lanche de forno diferente
Lanche de forno diferente
Frango Xadrez
Frango Xadrez
Bolo de Cenoura e Laranja com Cobertura de Chocolate
Bolo de Cenoura e Laranja com Cobertura de Chocolate
calabresa ao molho
calabresa ao molho
Cuscuz de Carne Seca
Cuscuz de Carne Seca
Sex on the Moon
Sex on the Moon
Rosa botanica
Rosa botanica
Pudim caça-marido
Pudim caça-marido
espaguete surpresa
espaguete surpresa
Bolo de maracuja de liquidificador
Bolo de maracuja de liquidificador
Lombo na cerveja
Lombo na cerveja
Arroz com atum
Arroz com atum
Molho agridoce
Molho agridoce
Fagotine de Ricota Condimentado
Fagotine de Ricota Condimentado
Compota de Manga
Compota de Manga
palitos sofisticados
palitos sofisticados
Bolo Trufado
Bolo Trufado
Baião de Dois
Baião de Dois
Espuma de Café
Espuma de Café
Bolo Brigadeirão
Bolo Brigadeirão