Aguarde...

Rocambole de Camarão


Ingredientes

  • 6 gemas
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 colheres (sopa) de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento químico
  • 6 claras em neve firme
  • Recheio
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 1 dente de alho amassado
  • 4 tomates maduros picados
  • 4 colheres (sopa) de purê de
  • tomate de boa qualidade.
  • 1/2 kg de camarão pequeno,limpo
  • sal e salsinha a gosto.
  • vidro pequeno de maionese
  • de boa qualidade

Modo de preparo

Bata bem as gemas com o sal e o açúcar.
Junte o amido de milho,o trigo e o fermento.
Adicione as claras em neve delicadamente.
Despeje a massa em uma assadeira retangular
Untada e polvilhada.
Levar ao forno médio durante 10 minutos.
Vire a massa quente sobre um pano úmido
Enrole e deixe esfriar.

Recheio

Refogue no óleo a cebola e o alho,
junte os tomates e o pure e deixe apurar.
Adicione os camarões e o sal,
cozinhe bem deixando o molho bem espesso.
Junte a salsinha e reserve.
Abra o rocambole e espalhe o recheio.
Enrole novamente e cubra com maionese
Decorando a gosto.

Dicas

Querendo pode substituir a maionese Por um requeijão de boa qualidade.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Creme de Limão com Bis
Creme de Limão com Bis
Panquecas de Iogurte
Panquecas de Iogurte
Terrine de aspargos e queijo de cabra
Terrine de aspargos e queijo de cabra
Mousse de maracujá
Mousse de maracujá
Amanteigados
Amanteigados
Brusqueta Mediterrânea
Brusqueta Mediterrânea
Bolo fácil de fubá
Bolo fácil de fubá
Biscoito amanteigado
Biscoito amanteigado
Bolo de fubá cremoso da Madalena
Bolo de fubá cremoso da Madalena
Macarrão com Calabresa
Macarrão com Calabresa
bolo salgado de atum
bolo salgado de atum
Fettuccine a Napolitana
Fettuccine a Napolitana
Bombom de Chocolate Com Pimenta
Bombom de Chocolate Com Pimenta
cuscus da beatriz
cuscus da beatriz
Licor de Amarula
Licor de Amarula
Creme de brócolis
Creme de brócolis
Abacaxi divino
Abacaxi divino
Pavê de Manjar de coco com ameixas ao vinho
Pavê de Manjar de coco com ameixas ao vinho
Frango ao Catupiry
Frango ao Catupiry
Pavê de Briigadeiro
Pavê de Briigadeiro