Aguarde...

Rocambole de Batata Recheado com Frango e Requeijão


Ingredientes

  • Massa
  • 1 kg de batata cozida(s) e espremida(s)
  • 3 tablete(s) de caldo de galinha sem gordura
  • 2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy
  • 4 unidade(s) de ovo
  • 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara(s) (chá) de queijo ralado
  • 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
  • Recheio
  • 3 colher(es) (sopa) de cebola ralada(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de óleo de soja
  • 2 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
  • 1 unidade(s) de peito de frango desossado cozido(s) e desfiado(s)
  • quanto baste de azeitona verde
  • quanto baste de salsinha
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 1 xícara(s) (chá) de requeijão

Modo de preparo

Massa

Misture a batata ainda quente com o de caldo de galinha caipira e a margarina. Reserve.
Bata os ovos até dobrar de volume, junte a batata reservada e os ingredientes restantes, misturando delicadamente. Coloque em uma assadeira grande untada e enfarinhada. Leve ao forno médio por 30 minutos. Vire a massa sobre um guardanapo. Reserve.

Recheio

Refogue a cebola no óleo, junte os tomates e o peito de frango. Acrescente o caldo de galinha restante e refogue bem por 3 minutos, até desmanchar. Junte a azeitona, a salsa, a pimenta e o requeijão. Misture bem e recheie a massa reservada. Enrole e sirva quente.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Pavê de coco
Pavê de coco
Hambúrguer de grão-de-bico
Hambúrguer de grão-de-bico
Costela de tambaquí no tucupi
Costela de tambaquí no tucupi
Parmeggianna de carne moída
Parmeggianna de carne moída
Bolo de Tapioca
Bolo de Tapioca
Javali com batatas e ervilhas
Javali com batatas e ervilhas
Falso Sirí
Falso Sirí
Miojo de gala
Miojo de gala
Fios de Ovos
Fios de Ovos
Pavê Simples
Pavê Simples
Frango de padaria
Frango de padaria
File de Peixe a Santa Blanca
File de Peixe a Santa Blanca
Fricasse de Frango
Fricasse de Frango
Baguete pizza
Baguete pizza
Latkes - Bolinho de batata e cebola
Latkes - Bolinho de batata e cebola
Bife de filé mignon flambado
Bife de filé mignon flambado
Massa de Pizza de Panela de Pressão
Massa de Pizza de Panela de Pressão
Gemada santo antonio
Gemada santo antonio
Risoto com Camarões e Aspargo
Risoto com Camarões e Aspargo
Frango na grelha
Frango na grelha