Aguarde...

Rocambole de batata com camarao


Ingredientes

  • 500 g de batatas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 lata de creme de leite sem soro
  • 2 gemas
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 claras batidas em neve firme
  • 3 colheres (sopa) queijo ralado
  • sal e pimenta a gosto
  • 500 g de camarão
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara de leite
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 cebolas picadinhas
  • 3 dente de alho picadinhos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/2 k de tomates sem pele, picados
  • 1/2 folha de louro
  • 1/2 lata de creme de leite sem soro
  • salsa e cebolinha picadas
  • noz-moscada
  • sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Prepare a massa misturando as batatas cozidas e espremidas, a manteiga, o creme de leite, as gemas o queijo ralado, o amido ,o trigo eo fermento .
Tempere com sal e pimenta a gosto e agregue delicadamente as claras em neve
Leve para assar numa forma retangular (33 cm x 21 cm x 1,5 cm) forrada com papel-manteiga, untada e polvilhada com farinha de trigo, por 20 min a 180ºC.
Desenforme a massa ainda quente em um guardanapo umedecido e cubra com uma camada grossa do recheio de camarões Enrole o rocambole com o auxílio do guardanapo. Coloque em uma travessa , polvilhe com queijo ralado.e decore com camoroes se quiser.
Coloque a manteiga em uma panela e frite a cebola e o alho. Junte os camarões temperados com sal e limão e refogue em fogo brando durante 3 minutos. Coloque , a salsa e cebolinha picadas .Adicione os tomates e refogue durante mais ou menos 3 minutos. Junte o louro, sal, pimenta, salsa e cebolinha a gosto e cozinhe em fogo brando ,depois o amido de milho diluído no leite. Reserve.Depois de esfriar esse recheio misture o creme de leite


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Espinafre salteado com cogumelos, alho e bacon
Espinafre salteado com cogumelos, alho e bacon
Pão Colorido
Pão Colorido
Cobertura para Bolo de Laranja ou Limão
Cobertura para Bolo de Laranja ou Limão
Bacalhau estufado com legumes
Bacalhau estufado com legumes
Cuca de maçã Royal
Cuca de maçã Royal
Fruta grelhada (banana ou maçã)
Fruta grelhada (banana ou maçã)
Ração Humana
Ração Humana
Carreteiro de china pobre
Carreteiro de china pobre
Tainha Grealhado ao Alho com Alcaparras
Tainha Grealhado ao Alho com Alcaparras
Licor de kinkan
Licor de kinkan
Pizza da táta
Pizza da táta
Arroz com castanha do pará e alho
Arroz com castanha do pará e alho
lagosta gralhada na chapa
lagosta gralhada na chapa
Doce de leite
Doce de leite
Bombas ao creme
Bombas ao creme
Frango nota 10
Frango nota 10
massa de coxinhas, risoles, bolinhas;
massa de coxinhas, risoles, bolinhas;
Pão de alho
Pão de alho
Filhóis
Filhóis
Lagarto com Molho de Laranja
Lagarto com Molho de Laranja