Aguarde...

Rocambole de batata


Ingredientes

  • Massa
  • · 500 g de batata
  • · 3 colheres (sopa) de farinha
  • de trigo
  • · 3 ovos
  • · 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • · 1/2 xícara (chá) de leite
  • · 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • · Sal e noz-moscada a gosto
  • Recheio
  • · 1 colher (sopa) de cebola
  • · 1 dente de alho
  • · 2 colheres (sopa) de óleo
  • · 2 xícaras (chá) de tomate picado
  • · 2 lingüiças-calabresas pequenas
  • · 1 prato fundo de folhas de
  • couve-flor
  • · 1 xícara (chá) de talos de agrião
  • · Sal a gosto

Modo de preparo

Recheio
Refogue a cebola e o alho no óleo. Junte o tomate e a lingüiça picados e cozinhe até ficarem macios. Adicione as folhas de couve-flor e os talos de agrião e refogue por cinco minutos. Tempere com o sal e reserve.

Massa
Cozinhe e esprema as batatas. Deixe esfriar e acrescente os demais ingredientes, menos a farinha de rosca. À parte, Unte uma assadeira com óleo, forre-a com papel-alumínio e Unte o com margarina. Despeje a massa sobre o papel untado polvilhe com a farinha de rosca e leve para assar em forno médio por 45 minutos.

Desenforme sobre filme plástico, espalhe o recheio frio e enrole o rocambole com o auxílio do filme. Deixe esfriar embrulhado no filme plástico e sirva cortado em fatias.

Dicas

http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/rocambole-batata-403296.shtml.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Chipa Paraguaia.
Chipa Paraguaia.
Charlotte de maracujá
Charlotte de maracujá
Molho de Milho
Molho de Milho
Berinjela à Bolonhesa
Berinjela à Bolonhesa
caldo básico de carne
caldo básico de carne
coxinha
coxinha
Espaguete ao Molho de Vôngole
Espaguete ao Molho de Vôngole
Lombo
Lombo
Pé de moleque de geladeira
Pé de moleque de geladeira
Bem-arrumadinho
Bem-arrumadinho
pudim belga
pudim belga
Ravioles Napolitanos
Ravioles Napolitanos
Leite Condensado Caseiro
Leite Condensado Caseiro
Cuca de Banana
Cuca de Banana
Gratinado de Borrego
Gratinado de Borrego
Mousse de Chocolate Ultra-sônico
Mousse de Chocolate Ultra-sônico
Palmier
Palmier
Paella do Álvaro
Paella do Álvaro
Arroz ao Forno
Arroz ao Forno
Pavê de Bombom
Pavê de Bombom