Aguarde...

Rocambole de Bacalhau


Ingredientes

  • Massa
  • 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
  • 1 unidade(s) de ovo
  • 1 pacote(s) de mistura para sopa creme de cebola
  • 1 kg de batata cozida(s)
  • Recheio
  • 1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
  • quanto baste de azeitona verde picada(s)
  • 4 colher(es) (sopa) de azeite
  • 1 lata(s) de creme de leite
  • 400 gr de bacalhau porto cozido(s) e desfiado(s)

Modo de preparo

Massa

Amasse as batatas e coloque numa panela. Acrescente a sopa de cebola, o ovo, o fermento, a pimenta e a farinha de trigo, misture bem. Leve ao fogo, mexendo até obter um purê duro. Reserve.

Recheio

Desfie o bacalhau dessalgado, cozido e sem pele.
Coloque o bacalhau em outra panela e acrescente o creme de leite, o azeite, as azeitonas e a salsinha. Leve ao fogo até formar um creme.
Abra a massa sobre um pano úmido e polvilhado com farinha de trigo. Coloque o recheio e feche como rocambole. Coloque numa forma de pão, pincele com a gema de 1 ovo e asse em forno moderado por 30 minutos.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Virado:
Virado:
Charlotte de panetone
Charlotte de panetone
Açucar impalpável
Açucar impalpável
Coquetel de champanhe e morangos
Coquetel de champanhe e morangos
Cebola Recheada
Cebola Recheada
Escondidinho de Mandioquinha com Carne-seca
Escondidinho de Mandioquinha com Carne-seca
Risoto de Erva Doce
Risoto de Erva Doce
Biscoitos de Polvilho Doce
Biscoitos de Polvilho Doce
Frango Cremoso Rápido
Frango Cremoso Rápido
Tainha Recheada Com Farofa de Banana
Tainha Recheada Com Farofa de Banana
mousse de maracujá
mousse de maracujá
Bolo de Canela
Bolo de Canela
Bolinha crispi de cereal de arroz com chocolate
Bolinha crispi de cereal de arroz com chocolate
Contra-filé de cordeiro ao tomilho
Contra-filé de cordeiro ao tomilho
Espaguete ao Molho de Carne Moída com Requeijão
Espaguete ao Molho de Carne Moída com Requeijão
Panqueca Americana
Panqueca Americana
Mousse de Caju
Mousse de Caju
Pavê Prestígio
Pavê Prestígio
Batatas Chilli
Batatas Chilli
Bucatini all amatriciana
Bucatini all amatriciana