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Risoto rosado


Ingredientes

  • 2 colheres de cebola
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de azeite
  • 2 xícaras de arroz
  • 1 xícara de talos de beterraba
  • 1 xícara de casca de cenoura
  • 1 xícara de rama de cenoura
  • 1 xícara de tomate picado
  • 5 xícaras de água
  • sal a gosto

Modo de preparo

Modo de fazer
Frite a cebola e o alho no azeite. Coloque o arroz e frite mais um pouco. Misture todos os outros ingredientes bem picados e acrescente água. Deixe no fogo até cozinhar. Verifi que o quanto de sal deseja colocar. Sirva quente.

Dica: Substitua a rama de cenoura por folhas de couve-flor ou rabanete.

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