Aguarde...

Risoto marguerita


Ingredientes

  • 100 gramas de manteiga
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 xicaras de arroz arbóreo
  • 1/2 xicara de vinho branco seco
  • 2 litros de caldo de legumes quente
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/2 xicara de creme de leite
  • 1 e 1/2 xicara de tomate-cereja sem pele e sem sementes cortado ao meio
  • 1 xicara de mussarela de búfala picada
  • 1/4 xicara de folhas de manjericão
  • 2 colheres de parmesão ralado

Modo de preparo

Aqueça a metade da manteiga e refogue a cebola. Junte o arroz e refogue até secar. Adicione o vinho e espere evaporar. Acrescente um pouco de caldo de legumes Repita a operação após 8 minutos de cozimento, tempere com o sal, a pimenta e cozinhe por mais 10 minutos, sempre acrescentando aos poucos o caldo de legumes Junte o creme de leite, misture e deligue o fogo. Acrescente o tomate, a mussarela e o manjericão. Misture e adicione o parmesão. Sirva logo em seguida.

Dicas

O arroz arbóreo é uma variedade de arroz italiano de grãos curtos, própria para risotos. Rende- 6 porções Tempo- 25 minutos Calorias- 253

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Hot Dog de Santo Antônio
Hot Dog de Santo Antônio
Lasanha instantânea
Lasanha instantânea
Torta holandesa
Torta holandesa
Nhoque do Victor
Nhoque do Victor
Gelatina de Maçã com Canela
Gelatina de Maçã com Canela
Babaganuch (Patê de berinjela tostada)
Babaganuch (Patê de berinjela tostada)
Lagarto ao vinho branco
Lagarto ao vinho branco
Bomba
Bomba
Bolinho do céu
Bolinho do céu
Batata com Molho Branco com Queijo Gratinado
Batata com Molho Branco com Queijo Gratinado
Arroz ao Prosecco com Castanhas-de-Caju
Arroz ao Prosecco com Castanhas-de-Caju
Bolo Tipo Pullman
Bolo Tipo Pullman
Beringelas de gala
Beringelas de gala
Chocolate Quente com Especiarias
Chocolate Quente com Especiarias
Berinjela ao Vinho
Berinjela ao Vinho
Tainha Grealhado ao Alho com Alcaparras
Tainha Grealhado ao Alho com Alcaparras
Torta Salgada de Provolone e Salame
Torta Salgada de Provolone e Salame
Salada de Frutas
Salada de Frutas
Massa de pão caseiro
Massa de pão caseiro
Frango na cerveja
Frango na cerveja