Aguarde...

Risoto de Shimeji


Ingredientes

  • 2 xic. de arroz arboreo
  • 1 xic de vinho branco (opcional)
  • 1 embalagem de shimeji (250gr)
  • 1/2 queijo de minas light
  • 2 c.s. de requeijão light
  • 1 cebola picadinha
  • 2. c.s. de manteiga com sal
  • 1 caldo de galinha
  • Salsinha
  • Pimenta e sal à gosto

Modo de preparo

Em uma panela coloque as 2 c.s. de manteiga. Doure a cebola. Despeje o arroz. Quando estiver fritando acrescente o arroz. Em seguida o vinho. Ao evaporar, vá acrescentando agua. (Dilua o caldo de galinha e use essa agua). Sempre em poucas quantidades e mexendo sempre.
Vale lembrar que o risoto é um prato 'carente', precisa de voce ali mexendo, sem pressa, para que todo amido do arroz solte e se transforne naquela deliciosa cremosidade.

Quando o arroz estiver pronto, acrescete os cogumelos, o queijo, o requeijão. Quando derreter o queijo, acerte com sal, se necessário, acrescente pimenta e termine com a salsinha picada por cima!!!

Dicas

Nhami Nhami

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Mousse de Bis
Mousse de Bis
Pudim de chocolte meio amargo com chantilly
Pudim de chocolte meio amargo com chantilly
Mini Rondelli de Queijo e Presunto ao Sugo
Mini Rondelli de Queijo e Presunto ao Sugo
Receita de Mini Moranga Recheada
Receita de Mini Moranga Recheada
bolo de queijo
bolo de queijo
Biscoitinho doce rapidinho
Biscoitinho doce rapidinho
Panqueca de carne moida
Panqueca de carne moida
Bolinho de chuva
Bolinho de chuva
Molho de Hortelã para Saladas
Molho de Hortelã para Saladas
Cupcake de Banana Caramelada com Cobertura de Ganache de Conhaque
Cupcake de Banana Caramelada com Cobertura de Ganache de Conhaque
Torta Romeu e Julieta
Torta Romeu e Julieta
Canja de galinha
Canja de galinha
Espaguete ao pesto
Espaguete ao pesto
Fraldinha ao molho de vinho
Fraldinha ao molho de vinho
Bolo de Fuba Com Creme de Leite
Bolo de Fuba Com Creme de Leite
Churrasco de Filé ao Forno
Churrasco de Filé ao Forno
Casquinha de Siri com Camarão
Casquinha de Siri com Camarão
Patê de Pimenta
Patê de Pimenta
Bolo de mortadela
Bolo de mortadela
gelatina de morango
gelatina de morango