Aguarde...

Risoto de salmão


Ingredientes

  • 180 gramas de iscas de salmão
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 xícara de chá de cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 1/2 de xícara de chá de alho poró
  • 02 xícaras de chá de arroz arbóreo
  • 1/2 de xícara de chá de vinho branco
  • 1/2 xícara de chá de caldo de legumes ou peixe
  • 1/2 xícara de chá de champignons
  • 1/2 de xícara de chá de queijo Parmesão
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Tempere o salmão com sal e limão e grelhe com azeite, reserve. Não deixe formar crosta torrada.
Refogue o alho e a cebola no azeite, junte o alho-porró já fatiado fino na diagonal e mexa bem, acrescente o arroz já cozido, o vinho e continue mexendo até que seja absorvido. Acrescente os champignons já fatiados e o salmão, acrescente caldo até ficar bem molhadinho. Coloque o queijo ralado e prove o sal novamente, por ultimo a pimenta picadinha.
Para decorar use , salsa picadinha, folhas de salsa e tomate cereja.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



pé de moleque
pé de moleque
Costelinha de porco ao molho barbecue com batatas pirulito
Costelinha de porco ao molho barbecue com batatas pirulito
Fritada de camarões
Fritada de camarões
Bolo de cenoura especial
Bolo de cenoura especial
Chuchu à milanesa
Chuchu à milanesa
Macarrão com molho fondue
Macarrão com molho fondue
escondidinho
escondidinho
Patê de atum ao forno
Patê de atum ao forno
Bolo de café com chocolate
Bolo de café com chocolate
bolo de bolacha
bolo de bolacha
Beef tataki [para duas pessoas
Beef tataki [para duas pessoas
Cocada de Chocolate
Cocada de Chocolate
Pão de Abobrinha
Pão de Abobrinha
Locro Argentino
Locro Argentino
Caldo base para vários tipos de sopa
Caldo base para vários tipos de sopa
Bolo Especial de Maçã
Bolo Especial de Maçã
Biscoitos de Natal feito com gotas de chocolate
Biscoitos de Natal feito com gotas de chocolate
Bolinho caipira de São José dos Campos.
Bolinho caipira de São José dos Campos.
Bolo Prestigio:
Bolo Prestigio:
Flan Chocolate
Flan Chocolate