Aguarde...

Risoto de salame e queijo minas


Ingredientes

  • ½ Perna de Salame de Colônia.
  • 1 unidade(s) de tomate picado(s)
  • 100 gr de QUEIJO MINAS em cubos pequenos
  • 1 unidade(s) de cebola
  • 1 1/2 xícara(s) (chá) de caldo de legumes
  • 2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy
  • 1 xícara(s) (chá) de Arroz Arbóreo
  • 1 colher(es) (sopa) de manjericão
  • 1 saquinho de Orégano
  • quanto baste de sal
  • 1 Pimenta de Cheiro

Modo de preparo

Lave o tomate e pique-o em cubos médios.
Pique o queijo minas em cubos pequenos.
Reserve.
Descasque a cebola, lave-a e pique em pedaços pequenos.
Coloque em uma panela, o caldo de legumes e leve ao fogo até
ferver.
Mantenha-o aquecido.

Em outra panela, coloque a margarina e a cebola.
Pique a Pimenta de cheiro.
Leve ao fogo e refogue, sem parar de mexer, até a cebola
murchar e Pimenta se incorporar ao refogado.
Coloque o orégano e dê uma fritada.
Adicione, o tomate e refogue-o, mexendo de vez em quando,
até desmanchar.

Coloque o Salame picado e frite junto.

Misture o arroz e o manjericão.
Refogue, sem parar de mexer, por mais 3 minutos ou até o
arroz ficar brilhante.
Adicione, aos poucos (1 concha de cada vez) , o caldo de
legumes, sem parar de mexer, até o arroz ficar al dente.
Mexa bem o fundo e as laterais da panela.
Por último, adicione o queijo minas e o sal e cozinhe, sem
parar de mexer, até o queijo ficar mole.
Vá controlando a umidade do arroz com o caldo fervido para
não secar.
Retire do fogo e sirva.

Pode usar mais manjericão para decorar o prato.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Mamoul
Mamoul
Bolo Picada de Abelha (bienenstich)
Bolo Picada de Abelha (bienenstich)
Calda de chocolate (receita de Vó)
Calda de chocolate (receita de Vó)
pão integral
pão integral
Consomê Frio de Tomate
Consomê Frio de Tomate
Sangria Espanhola
Sangria Espanhola
Cesta de Morangos:
Cesta de Morangos:
Bolo de Milho Cremoso
Bolo de Milho Cremoso
Caipiroska de Manjericão Frozen
Caipiroska de Manjericão Frozen
Mouse de Chocolate coom calda de framboesa
Mouse de Chocolate coom calda de framboesa
Musse de chocolate com frutas cristalizadas
Musse de chocolate com frutas cristalizadas
Filé de Linguado com Camarão Natural
Filé de Linguado com Camarão Natural
vinho quente
vinho quente
Pizza de Aveia
Pizza de Aveia
Torta fácil de coco e castanha
Torta fácil de coco e castanha
alcatra com bacon
alcatra com bacon
Bolo de Água Sabor Chocolate
Bolo de Água Sabor Chocolate
Nhoque sem batata
Nhoque sem batata
Frango com Cogumelos
Frango com Cogumelos
Bolinho de arroz recheado com queijo
Bolinho de arroz recheado com queijo