Aguarde...

Risoto de Queijo de Cabra e Tomates...


Ingredientes

  • 1 1/2 xicara de cha de arroz arboreo
  • 1 calice de vinho branco seco
  • 60g de queijo de cabra
  • 1 1/2 colher de sopa de tomate seco em pequenos pedaços
  • 1 pequeno punhado de tomates tipo cereja
  • Alho de folha
  • 1/2 cebola picada
  • 2 litros de agua, aproximadamente
  • Caldo de galinha (o feito em casa fica melhor)
  • manteiga

Modo de preparo

Aqueça o caldo com a agua em uma panela separada e deixe - o ferver.
Doure a cebola na manteiga e acrescente o arroz.
Frite um pouco e some o vinho branco ate que esse evapore.
Abaixe o fogo.
Va acrescentando o caldo aos poucos, uma concha de cada vez, sem que essa cubra todo o arroz, e mexa ate evaporar por completo.
Faça isso ate que o caldo acabe, ou va provando o arroz para o ponto.
Quando estiver quase no ponto, acrescente o queijo picado e os tomates secos.
Mexa ja com o fogo apagado ate o arroz chegar no ponto.
Tempere a gosto com sal e pimenta.
Salpique alho de folha sobre o prato e sirva quente, acompanhado dos tomates frescos picados.

Rendimento: 2 porçoes

Tempo de Preparo: 30 minutos

Facil

Dicas

Retirada do site... www.nossasreceitas.com

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Mousse de Chocolate Simples (BEM SIMPLES)
Mousse de Chocolate Simples (BEM SIMPLES)
pudim de claras com creme de baunilha
pudim de claras com creme de baunilha
biscoito de maisena
biscoito de maisena
Caipirinha de Whisky
Caipirinha de Whisky
Delícia de morango
Delícia de morango
Bolinho de Batata
Bolinho de Batata
Coquinho Espelhado de Abacaxi
Coquinho Espelhado de Abacaxi
Rosbife prático de micro-ondas
Rosbife prático de micro-ondas
Bombom Brigadeiro de Morango
Bombom Brigadeiro de Morango
Batata Frita coberta com queijo derretido e cubos de bacon
Batata Frita coberta com queijo derretido e cubos de bacon
Mousse de Frango
Mousse de Frango
Arroz de catiguria
Arroz de catiguria
Moqueca de frango especial
Moqueca de frango especial
Bolo de Pêssego
Bolo de Pêssego
Bacalhau à Gomes de Sá
Bacalhau à Gomes de Sá
Legumes ao Molho de Iogurte
Legumes ao Molho de Iogurte
Barra de cereais damasco e macadâmia
Barra de cereais damasco e macadâmia
Frango com Catupiry e batata palha da tia Gracia
Frango com Catupiry e batata palha da tia Gracia
Arroz ao Biro-biro com Brochetes de Filé e Batatas
Arroz ao Biro-biro com Brochetes de Filé e Batatas
Coxa de frango grelhada com molho de romã
Coxa de frango grelhada com molho de romã