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Risoto de Pomodoro


Ingredientes

Risoto de Pomodoro

Risoto
de Pomodoro











Ingredientes:

- 200 g de arroz arbóreo
- Azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- caldo de frango
- 1 xícara de molho de tomate
- 50 g de parmesão ralado
- sal
- Salsa picada


Modo de preparo:

Cozinhar o arroz normalmente, refogando com azeite e manteiga, um toque
de vinho branco (deixar evaporar um pouco) e colocar caldo (frango, carne
ou peixe, dependendo do tipo de risoto), na quantidade necessária para cozinhar,
corrigindo com sal a gosto. Junte o molho de tomate ao sugo a gosto (depende
de quanto quer deixar vermelho) e deixe ferver um pouquinho juntos.

No final do cozimento, pode arredondá-lo com uma colher de manteiga ou
queijo parmesão ralado Desligue o fogo e deixe que o arroz absorva o sabor
do tomate. Tempere com salsinha, no fim do cozimento

Modo de preparo

Risoto de Pomodoro

Risoto
de Pomodoro











Ingredientes:

- 200 g de arroz arbóreo
- Azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- caldo de frango
- 1 xícara de molho de tomate
- 50 g de parmesão ralado
- sal
- Salsa picada


Modo de preparo:

Cozinhar o arroz normalmente, refogando com azeite e manteiga, um toque
de vinho branco (deixar evaporar um pouco) e colocar caldo (frango, carne
ou peixe, dependendo do tipo de risoto), na quantidade necessária para cozinhar,
corrigindo com sal a gosto. Junte o molho de tomate ao sugo a gosto (depende
de quanto quer deixar vermelho) e deixe ferver um pouquinho juntos.

No final do cozimento, pode arredondá-lo com uma colher de manteiga ou
queijo parmesão ralado Desligue o fogo e deixe que o arroz absorva o sabor
do tomate. Tempere com salsinha, no fim do cozimento


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