Aguarde...

Risoto de Palmito Gratinado


Ingredientes

  • Arroz:
  • 01 colher de sopa de azeite
  • 03 xicaras de água;
  • 01 caldo de bacon knor;
  • 01 cebola picada (separar metade para o creme de palmito);
  • 01 dente de alho picado
  • 01 xicara de arroz.
  • Creme de Palmito:
  • 01 colher de sopa de azeite
  • 1/2 da cebola;
  • 02 colheres de bacon picado;
  • 01 colher de sobremesa de molho ingles (shoyo).
  • 01 xicara de palmito picado;
  • 01 xicara de creme de leite sem soro
  • sal, pimenta e parmesão a gosto.

Modo de preparo

Coloque em uma panela o azeite, espere esquentar e coloque a cebola e o alho.

Espere dourar e acrescente o arroz, refogue por 2 minutos. Acrescente o caldo de bacon, dissolvido na água, espere secar e reserve.

Molho:

Doure a cebola picada no azeite e acrescente o bacon, deixando fritar, adicione o palmito e refoge por 30 segundos. Acrescente o creme de leite, o shoyo e tempere a gosto, deixe na panela por uns 3 minutos.

Junte o molho de palmito ao arroz, coloque num refratário, salpique com parmesão e leve ao forno quente até gratinar.

Sirva a seguir e não deixe o risoto secar muito.
Se preferir durante o cozimento do arroz pode deixá-lo mais molhado.

By Nina TCF


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



File de Solteiro Rapido
File de Solteiro Rapido
Torta Brigadeiro
Torta Brigadeiro
Bolas nevadas
Bolas nevadas
Bolo crocante com proteínas de soja
Bolo crocante com proteínas de soja
Bolo de Laranja de Liquidificador
Bolo de Laranja de Liquidificador
Pãezinhos de Queijo
Pãezinhos de Queijo
Creme Leve de Chocolate
Creme Leve de Chocolate
Pastel
Pastel
Tarte de kiwi
Tarte de kiwi
Biscuit de Tomate Seco e Parmesão
Biscuit de Tomate Seco e Parmesão
Estrogonofe de queijo
Estrogonofe de queijo
Cookies de Chocolate
Cookies de Chocolate
Pãezinhos de Batata
Pãezinhos de Batata
Biscoitos de gengibre da Rogelia
Biscoitos de gengibre da Rogelia
Brownie
Brownie
Bolo Salgado de Frango
Bolo Salgado de Frango
Enroladinho de Salsicha
Enroladinho de Salsicha
Crepe Suiço
Crepe Suiço
Brigadeiro
Brigadeiro
Bolinho Caipira
Bolinho Caipira