Aguarde...

Risoto de legumes


Ingredientes

  • Ingredientes
  • 300 gr de arroz arbório
  • 1 cenoura em cubos pequenos
  • 1 abobrinha em cubos pequenos
  • 100 gr de vagem em rodelas
  • 1/2 pimentão vermelho em cubos pequenos
  • 1/2 cebola em cubos pequenos
  • 1/2 tomate sem semente
  • 1 copos de vinho branco
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • azeite à gosto
  • sal à gosto
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 1 litro de água
  • 1 folha de louro
  • queijo ralado à gosto

Modo de preparo

Modo de Preparo
Dissolva o caldo de legumes na água. Reserve. Cozinhe a cenoura e a vagem. Reserve. Em uma panela coloque metade da manteiga e o azeite e deixe aquecer. Depois de aquecido coloque a cebola, a folha de louro e os pimentões para refogar. Depois de refogado coloque o arroz e misture bem. Depois coloque o vinho branco e mexa muito bem. Vá colocando o caldo de legumes aos poucos enquanto cozinha o arroz. Coloque a abobrinha e deixe cozinhar, quando estiver quase pronto coloque os legumes cozidos e corrija o sal. Quando o arroz estiver cozido desligue o fogo e acrescente o restante da manteiga e o queijo ralado. Mexa bem. Sirva em seguida.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Mousse de Frango
Mousse de Frango
Torta Holandesa com Abacaxi
Torta Holandesa com Abacaxi
Caril de porco com maçãs e natas
Caril de porco com maçãs e natas
Pao de Mel Com Pimenta:
Pao de Mel Com Pimenta:
Peixe ao Gengibre e Maracujá
Peixe ao Gengibre e Maracujá
Banana recheada com creme de avelã
Banana recheada com creme de avelã
Enrrolado de Presunto e Mussarela
Enrrolado de Presunto e Mussarela
Arroz especial
Arroz especial
Empadão de milho verde
Empadão de milho verde
Focaccia salgada
Focaccia salgada
Medalhão de Avestruz com molho de Ervas frescas e Pinhões, com arroz preto e legumes
Medalhão de Avestruz com molho de Ervas frescas e Pinhões, com arroz preto e legumes
Rocambole de Chocolate e Coco
Rocambole de Chocolate e Coco
carne de panela
carne de panela
Bolo simples fácil
Bolo simples fácil
Farofa de cereais
Farofa de cereais
Bolinho de Milho
Bolinho de Milho
Pão de Calabresa
Pão de Calabresa
Paçoquinha de Colher
Paçoquinha de Colher
Pavê de Ricota
Pavê de Ricota
Brusqueta Toscana
Brusqueta Toscana