Aguarde...

Risoto de carnes tipo yakisob com requeijão


Ingredientes

  • 1 colher (chá) de amido de milho diluída
  • 4 xícaras (chá) de arroz arbóreo
  • 200 g de filé mignon em tiras
  • 200 g de pernil de porco em tiras
  • 2 cebolas médias picadas
  • 4 dentes de alho
  • 30 ml de vinho branco
  • 2 tabletes de caldo de legumes
  • 1/2 xícara (chá) de shoyu
  • 1 xicara (chá) de abobrinha em cubos
  • 1 xícara (chá) de brócolis picados
  • 1 xícara (chá) de couve-flor em pedaços
  • 1 xícara (chá) de cenoura em fatias
  • 1 unidade de pimentão verde em tiras
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 unidades de champignon em lâminas
  • 1 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
  • 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de Salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de azeitonas sem caroço em pedaços

Modo de preparo

Em uma panela, coloque 2 colheres de azeite, 2 dentes de alho, 1 cebola e o pimentão e deixe fritar até dourar levemente.
Junte as carnes e deixe refogar por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Acrescente o champignon e os legumes aos poucos sempre mexendo.
Em outra panela dissolver bem o caldo de legumes na água morna com o shoyu, o amido, e juntar este molho à panela que contém a carne e os legumes, mexendo sem parar.
Deixar cozinhar por alguns minutos.
Quando a carne estiver cozida separar.
Em uma panela grande aqueça o azeite e a manteiga refogue a outra cebola e o alho restante coloque o arroz e misture bem.
Depois coloque o vinho branco e mexa muito bem.
Vá colocando o caldo de legumes aos poucos enquanto cozinha o arroz.
Quando estiver quase pronto coloque as carnes e os legumes cozidos e corrija o molho shoyu e o sal.
Quando o arroz estiver cozido desligue o fogo e acrescente o restante da manteiga e o requeijão.
Mexa bem.
Acrescente a salsinha e as azeitonas a gosto para enfeitar o prato.
Sirva em seguida.

Dicas

6- Acompanha uma saladinha de alface lisa cortada em tirinhas e tomates em pedacinhos. Crédito da receita: foto //pt-br.facebook.com

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Bolo de Maçã I
Bolo de Maçã I
Macarrão com Requeijão
Macarrão com Requeijão
Muffins
Muffins
Massa para Pizza Frita
Massa para Pizza Frita
Bolo mousse de morango
Bolo mousse de morango
Caseirinho de carne moída
Caseirinho de carne moída
Pizza de microondas
Pizza de microondas
Panqueca com Massa Pronta
Panqueca com Massa Pronta
Opções para torta fria
Opções para torta fria
Bacalhau Genérico
Bacalhau Genérico
Abóbora Recheada
Abóbora Recheada
Bolo de Tapioca
Bolo de Tapioca
Pudim de Coco
Pudim de Coco
Pavê de sonho de valsa
Pavê de sonho de valsa
Parafuso ao pesto aveludado
Parafuso ao pesto aveludado
Canjica
Canjica
Farofa de milho verde
Farofa de milho verde
Bombom de Baunilha com Cupuaçu
Bombom de Baunilha com Cupuaçu
Sardinha á escabache
Sardinha á escabache
Beijinhos de abacaxi
Beijinhos de abacaxi