Aguarde...

Risoto de carnes tipo yakisob com requeijão


Ingredientes

  • 1 colher (chá) de amido de milho diluída
  • 4 xícaras (chá) de arroz arbóreo
  • 200 g de filé mignon em tiras
  • 200 g de pernil de porco em tiras
  • 2 cebolas médias picadas
  • 4 dentes de alho
  • 30 ml de vinho branco
  • 2 tabletes de caldo de legumes
  • 1/2 xícara (chá) de shoyu
  • 1 xicara (chá) de abobrinha em cubos
  • 1 xícara (chá) de brócolis picados
  • 1 xícara (chá) de couve-flor em pedaços
  • 1 xícara (chá) de cenoura em fatias
  • 1 unidade de pimentão verde em tiras
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 unidades de champignon em lâminas
  • 1 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
  • 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de Salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de azeitonas sem caroço em pedaços

Modo de preparo

Em uma panela, coloque 2 colheres de azeite, 2 dentes de alho, 1 cebola e o pimentão e deixe fritar até dourar levemente.
Junte as carnes e deixe refogar por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Acrescente o champignon e os legumes aos poucos sempre mexendo.
Em outra panela dissolver bem o caldo de legumes na água morna com o shoyu, o amido, e juntar este molho à panela que contém a carne e os legumes, mexendo sem parar.
Deixar cozinhar por alguns minutos.
Quando a carne estiver cozida separar.
Em uma panela grande aqueça o azeite e a manteiga refogue a outra cebola e o alho restante coloque o arroz e misture bem.
Depois coloque o vinho branco e mexa muito bem.
Vá colocando o caldo de legumes aos poucos enquanto cozinha o arroz.
Quando estiver quase pronto coloque as carnes e os legumes cozidos e corrija o molho shoyu e o sal.
Quando o arroz estiver cozido desligue o fogo e acrescente o restante da manteiga e o requeijão.
Mexa bem.
Acrescente a salsinha e as azeitonas a gosto para enfeitar o prato.
Sirva em seguida.

Dicas

6- Acompanha uma saladinha de alface lisa cortada em tirinhas e tomates em pedacinhos. Crédito da receita: foto //pt-br.facebook.com

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Macarrão com Pimentões
Macarrão com Pimentões
Peixe com Ervas e Especiarias
Peixe com Ervas e Especiarias
Azeitonas picantes
Azeitonas picantes
Camarão com legumes
Camarão com legumes
Pudim de coco da Silvaninha
Pudim de coco da Silvaninha
Manjar de Coco Rapido
Manjar de Coco Rapido
panqueca americana fácil
panqueca americana fácil
Contra-filé à barbecue
Contra-filé à barbecue
Batida de Coco
Batida de Coco
Bolinhos de Siri
Bolinhos de Siri
Cassata Siciliana
Cassata Siciliana
Patê de Ricota com Alho
Patê de Ricota com Alho
Molho holandês
Molho holandês
Costelinhas ao vinho
Costelinhas ao vinho
Docinho Fondado Picante
Docinho Fondado Picante
Vitamina Saudável
Vitamina Saudável
Galinha escabelada
Galinha escabelada
Bolo de chocolate sem farinha
Bolo de chocolate sem farinha
Caldo de carne
Caldo de carne
Bolo Trufa de Chocolate
Bolo Trufa de Chocolate