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Risoto de camarâo com tomate seco


Ingredientes

  • 2 xicaras de chá de arroz arborio ou carnerolli
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 cebola media ralada
  • 100 gramas de tomate seco picado
  • 200 gramas de camarão medio descascados e temperados com limão e sal
  • 2 cálices de vinho branco seco
  • 4 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 1 litro de caldo de camarão quente
  • 1/2 lata de creme de leite com soro
  • 100 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

2 xicaras de chá de arroz arborio ou carnerolli
2 colheres de sopa de manteiga
2 dentes de alho picado
1 cebola media ralada
100 gramas de tomate seco picado
200 gramas de camarão medio descascados e temperados com limão e sal
2 cálices de vinho branco seco
4 colheres de sopa de azeite extra virgem
1 litro de caldo de camarão quente
1/2 lata de creme de leite com soro
100 gramas de queijo parmesão ralado


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