Coloco as ameixas em uma panela com água
(filtrada) e um pouco de açúcar...( para umas 200 grs, apenas 1 colher de sopa) e 2 xic.de água...
deixo cozinhar até ficar macia... retirar os
caroços, deixar esfriar.
Cozinho 1 lata de leite condensado (ponto de doce
de leite) panela de pressão...... por (30 minut. depois que começar à chiar)
Depois de tudo frio, coloco no processador, o
leite cond, as ameixas, um pouco da calda e 1 col. sopa de Amarula... bato e uso como recheio...
Fica uma delícia... e combina muito bem com outra camada de cocada!
