Aguarde...

Ratatouille


Ingredientes

  • 9 tomates em rodelas
  • 1 beringela em rodelas
  • 1 abobrinha em rodelas
  • 1/2 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 dente de alho picadinho
  • 1/2 cebola picadinha
  • sal a gosto
  • 8 folhas de tomilho
  • 8 folhas de manjericão
  • 1 xícara (chá) de ervilhas

Modo de preparo

Lave bem 3 tomates, 1 beringela, e 1 abobrinha, e corte em rodelas finas. Reserve as rodelas de beringela e da abobrinha de molho na água com sal para evitar que escureçam. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva junto com a manteiga e refogue o dente de alho e a cebola picadinha, refogando até dourar. Acrescente 6 tomates em rodelas finas (sem pele e sem sementes) e deixe refogar por aproximadamente 5 minutos. Tempere com sal a gosto, as folhas de tomilho e manjericão. Na mesma panela, refogue a beringela e a abobrinha por 5 minutos, sem mexer com a colher para que nao desmanchem. Para montar, forre o fundo de uma vasilha refratária com o molho e arrume em camadas , alternando a beringela, a abobrinha, ás ervilhas e os 3 tomates em rodelas. Cubra a vasilha com papela aluminio. Leve ao forno preaquecido a 180C por 20 minutos, sendo 10 minutos com a vsilha coberta e 10 minutos sem o papel aluminio . Sirva quente.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Leitão ao vinho do sertão do Ceará
Leitão ao vinho do sertão do Ceará
panquecas americanas
panquecas americanas
Pão de mel recheado
Pão de mel recheado
Massa de Chocolate II
Massa de Chocolate II
Lombo Folhado
Lombo Folhado
Quibe de atum
Quibe de atum
Quibebe
Quibebe
Canelloni Delicia****
Canelloni Delicia****
Torta de morango
Torta de morango
Enroladinhos Com Creme:
Enroladinhos Com Creme:
Casquinha de Siri Suflê
Casquinha de Siri Suflê
Vitamina de Morango, Banana e Mel
Vitamina de Morango, Banana e Mel
Rabanadas
Rabanadas
Bolo de Iogurte
Bolo de Iogurte
Pretzel
Pretzel
Bolinho de chuva light
Bolinho de chuva light
Abobrinha Verde com Milho
Abobrinha Verde com Milho
frango à provença
frango à provença
Hambúrguer de cordeiro
Hambúrguer de cordeiro
Patê de Berinjela no Liquidificador
Patê de Berinjela no Liquidificador