Aguarde...

Rabada ao Forno no Celofane


Ingredientes

  • * 1 rabada grande pesando cerca de 1,8 kg
  • * Algumas cebolas médias inteiras e descascadas
  • * Papel celofane especial para churrasco
  • Para a Marinada
  • * 2 colheres de sopa de tempero caseiro
  • * 1 xícara de café de vinagre de vinho branco
  • * ½ xícara de café de molho shoyu
  • * 3 colheres de sopa de molho inglês

Modo de preparo

Numa vasilha funda misture bem todos os ingredientes da marinada e mergulhe nela os pedaços da rabada separados e limpos.
Deixe descansando durante 1 hora virando de vez em quando para pegar bem o sabor dos temperos.
Depois distribua os pedaços sobre uma ponta do papel celofane para churrasco (você compra em rolos nos supermercados), arrume direitinho e enrole como um rocambole, com seis voltas do papel celofane e amarre bem as pontas. Coloque numa assadeira e leve ao forno médio pré-aquecido (180º) e esqueça!
6 horas depois é só tirar do forno, abrir com cuidado o papel celofane, arrumar numa travessa e servir.
A carne fica macia e soltando dos ossos com muita facilidade. Acompanhe só com arroz branco, uma farofa e uma salada de tomates cereja.

Dicas

Receita desenvolvida pela colaboradora Mila Ranzini, São Paulo do site www.manualdochurrasco.com.br .

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Alcatra de Panela
Alcatra de Panela
Biscoitinho
Biscoitinho
Molho Surpresa para Aves - Economia e Sabor
Molho Surpresa para Aves - Economia e Sabor
Chique-Chique
Chique-Chique
Ovos moles
Ovos moles
Kugel de legumes (vegetariana)
Kugel de legumes (vegetariana)
Bolo Especial de Goiabada:
Bolo Especial de Goiabada:
chocolate com biscoito maisena
chocolate com biscoito maisena
Bolo rei - receita de sorte
Bolo rei - receita de sorte
Nata artificial
Nata artificial
Creme de Batata
Creme de Batata
Caçarola italiana
Caçarola italiana
Cachorro Quente de Forno da Dani
Cachorro Quente de Forno da Dani
Ratatouille
Ratatouille
Filé ao Vinho
Filé ao Vinho
Bolo de banana com chocolate branco
Bolo de banana com chocolate branco
geleia de morango
geleia de morango
Salada de Sashimi
Salada de Sashimi
Pavê mineiro
Pavê mineiro
Molhos para Fondue de Carne - Caseiros e Deliciosos
Molhos para Fondue de Carne - Caseiros e Deliciosos