Aguarde...

Rabada ao Forno no Celofane


Ingredientes

  • * 1 rabada grande pesando cerca de 1,8 kg
  • * Algumas cebolas médias inteiras e descascadas
  • * Papel celofane especial para churrasco
  • Para a Marinada
  • * 2 colheres de sopa de tempero caseiro
  • * 1 xícara de café de vinagre de vinho branco
  • * ½ xícara de café de molho shoyu
  • * 3 colheres de sopa de molho inglês

Modo de preparo

Numa vasilha funda misture bem todos os ingredientes da marinada e mergulhe nela os pedaços da rabada separados e limpos.
Deixe descansando durante 1 hora virando de vez em quando para pegar bem o sabor dos temperos.
Depois distribua os pedaços sobre uma ponta do papel celofane para churrasco (você compra em rolos nos supermercados), arrume direitinho e enrole como um rocambole, com seis voltas do papel celofane e amarre bem as pontas. Coloque numa assadeira e leve ao forno médio pré-aquecido (180º) e esqueça!
6 horas depois é só tirar do forno, abrir com cuidado o papel celofane, arrumar numa travessa e servir.
A carne fica macia e soltando dos ossos com muita facilidade. Acompanhe só com arroz branco, uma farofa e uma salada de tomates cereja.

Dicas

Receita desenvolvida pela colaboradora Mila Ranzini, São Paulo do site www.manualdochurrasco.com.br .

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Costela de boi com legumes
Costela de boi com legumes
Salada Morna de Frango e Penne
Salada Morna de Frango e Penne
Bolo de Limão
Bolo de Limão
Bolo de Fubá Cremoso
Bolo de Fubá Cremoso
Feijão tropeiro a valentini
Feijão tropeiro a valentini
Creme de Champignons
Creme de Champignons
Bacalhau Espanhol
Bacalhau Espanhol
Patê 3 queijos
Patê 3 queijos
Muffins de banana
Muffins de banana
rocambole de carne moida (falso lombo)
rocambole de carne moida (falso lombo)
Receita de: Bem-Casados
Receita de: Bem-Casados
Salmão no forno
Salmão no forno
Brachola à Guaratuba
Brachola à Guaratuba
Merengue de Chocolate e Café
Merengue de Chocolate e Café
Arroz de Bacalhau do Bernardinho
Arroz de Bacalhau do Bernardinho
Bolo gelado de maracujá
Bolo gelado de maracujá
Carne Louca
Carne Louca
Bolo
Bolo
Nhoque de pirex
Nhoque de pirex
Chuchu com carne moída
Chuchu com carne moída