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Quindim


Ingredientes

  • 15 gemas
  • 500g de açucar
  • 140g de manteiga morna
  • 300g de coco ralado
  • karo

Modo de preparo

Misture as gemas o açucar, a manteiga e o coco ralado. Coloque em forminhas proprias para quindins pinceladas com karo. deixe descansar por 15 minutos. Leve ao forno pré-aquecido, a 200 graus, em banho maria e com agua fervente, por 20 minutos. Coloque no assoalho do forno. desenforme ainda morno.

Dicas

O coco ralado fresco é mais indicado para o preparo de quindins porque os deixa mais úmidos.

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