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Quiche de Espinafre


Ingredientes

  • Massa
  • 1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 6 colher(es) (sopa) de margarina Qualy gelada(s)
  • 3 colher(es) (sopa) de água fria(s)
  • quanto baste de sal
  • Recheio
  • 4 unidade(s) de ovo
  • 1 1/2 xícara(s) (chá) de leite
  • 4 colher(es) (sopa) de parmesão ralado(s)
  • 1 maço(s) de espinafre cozida(s) e picada(s)
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de preparo

Massa

Misture todos os ingredientes com as mãos até formar uma massa homogênea. Espalhe com os dedos em um prato refratário redondo médio (20 cm de diâmetro), forrando apenas o fundo e as laterais.

Recheio

Bata os ovos com o leite. Junte o sal, a pimenta, e o queijo. Despeje a mistura sobre a massa, espalhe o espinafre e asse a torta em forno moderado (180ºC) pré-aquecido por cerca de 1 1/2 hora ou até que o recheio esteja firme.


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