Aguarde...

Pudim Sofisticado de Limão com Morangos


Ingredientes

  • 100 gr de açúcar
  • 2 unidade(s) de limão espremido(s)
  • 1 colher(es) (sopa) de raspas de limão
  • 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
  • 1/2 xícara(s) (chá) de água
  • 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
  • 5 unidade(s) de ovo
  • 2 colher(es) (sopa) de licor de laranja
  • Montagem
  • quanto baste de chantilly
  • 500 gr de morango
  • 1/2 xícara(s) (chá) de castanha-de-caju moída(s)

Modo de preparo

Bater super bem na batedeira as 5 gemas com o açúcar até encorpar. Acrescente, batendo: o licor, a baunilha, o suco de limão e as raspas de limão. Bata mais um pouco. Desligue e leve ao fogo em banho-maria mexendo sempre (nao deixe ferver).
Quando perceber que já "cresceu um pouco", desligue e quando fria, adicione a gelatina já dissolvida na 1/2 xícara da água e as claras em neve e mexa delicadamente. Despeje em fôrma de anel somente untada levemente com óleo de milho. Deixe na geladeira por no mínimo 4 horas.

Montagem

Desenforme o pudim num bonito prato. Decore com o chantilly com os morangos e polvilhe a castanha de caju.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Cuscuz de Coco
Cuscuz de Coco
Tiramisù Especial
Tiramisù Especial
Ingredientes do Marzipã para Modelagens
Ingredientes do Marzipã para Modelagens
Doce de mamão com sorvete
Doce de mamão com sorvete
Macarrão ao Molho de Almôndegas
Macarrão ao Molho de Almôndegas
Creme de Aspargos
Creme de Aspargos
Misto quente de forno á lá Lili
Misto quente de forno á lá Lili
Bolo de laranja e cenoura com cobertura de chocolate e maracujá
Bolo de laranja e cenoura com cobertura de chocolate e maracujá
Charlotte Maracuja
Charlotte Maracuja
Bolinha cremosa
Bolinha cremosa
Lingüiça com ervas
Lingüiça com ervas
Blue Sea
Blue Sea
RECHEIO P/ BOLOS - Crocante de Nozes
RECHEIO P/ BOLOS - Crocante de Nozes
Quibebe de Abóbora Japonesa
Quibebe de Abóbora Japonesa
Arroz com couve e linguiça
Arroz com couve e linguiça
Brusqueta Mediterrânea
Brusqueta Mediterrânea
Casquinha de siri
Casquinha de siri
Pão de pizza
Pão de pizza
Panqueca com Omelete Doce
Panqueca com Omelete Doce
Bolo de banana
Bolo de banana