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Pudim de Milho Verde com Ameixas em Calda


Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 latinha de milho verde cozido
  • 1 colher (chá) de jagermeister
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos inteiros
  • 2 gotas de essência de rum
  • 100 g de ameixas amassadas em calda

Modo de preparo

Bata o milho verde cozido no liquidificador por 3 minutos. Coe o líquido e reserve, descartando a "pelinha" do milho.
Coe as gemas (pra não dar cheiro de ovo) e depois bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos.
Despeje a ameixa em calda no fundo da assadeira e depois despeje o liquidificado em uma fôrma já caramelada.
Asse em 180ºC por 30 minutos ou até que a superfície do pudim tenha começado a dourar.
Após ter assado, deixe o pudim esfriar.
Havendo esfriado, desenforme-o em um prato bem bonitinho e leve à geladeira por 2 horas.

Dicas

Então é só se fartar!! :) Bom-apetite!! Se quiseres, podes usar uns grãozinhos do milho verde para decorar em cima e em volta do pudim!!

Álbum (1)

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