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Pudim de maracujá


Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de suco de maracujá (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
  • 1 colher (sobremesa) de maisena
  • Sementes de maracujá a gosto
  • Calda
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Polpa de 2 maracujás

Modo de preparo

Para a calda, em uma panela, leve ao fogo o açúcar e a polpa de maracujá, mexendo sempre, por 5 minutos ou até engrossar. Coloque em uma fôrma de buraco no meio e reserve. No liqüidificador, bata os ingredientes do pudim e coloque na fôrma com a calda. Leve ao forno preaquecido, em banho-maria por 1 hora. Retire do forno, espere amornar e leve à geladeira por 3 horas. Desenforme e decore com sementes de maracujá.


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