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Pudim de mamâo


Ingredientes

  • 1 litro de suco de mamâo,batido no liquidificador
  • 1 xicara cheia de açucar e 4 cravos
  • 6 colheres(sopa)de maizena
  • 1 colher(sobremesa)de suco de limâo
  • 1 xicara de água
  • 3 gemas
  • 1 colher(café)de sal
  • 2 colheres(sopa)de manteiga
  • Calda
  • 2 xicara de açucar
  • 2 xicara de água
  • 1 colher(cha)de suco de limâo
  • 1 xicara de mamâo picadinho

Modo de preparo

Cozinhe em fogo brando,durante 5 min..o suco de mamâo,o açucar e cravos.Retire os cravos e reserve o suco.Misture os ingredientes restante e junte ao suco.Cozinhe em fogo moderado,mexendo ate engrossar.Acrescente a manteiga,misture e cozinhe durente 1 min.Despeje em foema untado ou umedecida e deixe esfriar.Desenforme e aplique a calda.
CALDA
ferve o açucar com agua e suco de limâo ate forma calda grossa.Adicione o mamâo e ferva mais uns min. Deixe esfria a aplique


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