Aguarde...

Pudim de leite moça toesca sem liquidificador no micro


Ingredientes

  • 04 ovos DE PREFERÊNCIA peneirados
  • 01 lata de leite condensado
  • 01 e 1/2 lata de leite comum
  • Para a calda caramelizada:
  • 04 colheres de sopa de açúcar
  • 04 colheres de sopa de água

Modo de preparo

Bater os ingredientes a mão colocar na forma com a calda e levar ao micro-ondas na potência máxima por 10 minutos e aguardar mais 10 min no tempo de espera.

Calda:

1. Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado
2. Junte a água
3. Deixe ferver até dissolver os torrões de açucar e a calda engrossar
4. Forre com a calda uma forma com furo central e reserve

Dicas

É MUITO IMPORTANTE BATER COM O GARFO SUAVENTE OS INGREDIENTES, POIS AS BOLHAS PRODUZIDAS NO LIQUIDIFICADOR FAZ COM QUE O PUDIM NO MICRO-ONDAS FIQUE PEQUENO E O TEMPO DE ESPERA QUE PODE SER FORA DO MICRO É MUITO IMPORTANTE PORQUE SÓ ASSIM ELE TERMINA DE COZINHAR DE DENTRO PARA FORA. DEPOIS DE COLOCAR A CALDA NA FORMA VOCÊ PODE LEVÁ-LA A GELADEIRA PARA ELA ENDURECER UM POUCO E NÃO MISTURAR AO PUDIM.

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