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Pudim de Leite Especial Light


Ingredientes

  • 1 lata de leite condesado desnatado
  • 1 lata de leite desnatado
  • 200ml de leite de coco light
  • 4 ovos
  • 1 xícara de chá de açucar light
  • 1/2 xícara de água

Modo de preparo

A - Misture o açúcar e a água em uma forma refratária com furo no meio. Leve diretamente ao fogo baixo, mexendo sempre até formar uma calda de caramelo. Reserve esta parte para esfriar.
B - Bata no liquidificador o restante dos ingredientes por 3 minutos.
C - Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada e leve em banho maria por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste da faca limpa!
D - Leve a geladeira por pelo menos 3 horas antes de desinformar.

Dicas

Dica: Em ocasiões especiais, servir com chantily diet é maravilhoso e dá um toque especial na receita !

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