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Pudim de Leite em Pó com Queijo


Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 2 copos de requeijao cremoso
  • 1 xícara (chá) de queijo minas frescal ralado
  • 2 xicaras (chá) de leite em pó
  • 1 3/4 xícara (chá) de açúcar cristal

Modo de preparo

No liquidificador, bata o leite com os ovos, o requeijão, o queijo, o leite em pó e 1 xícara (chá) do açúcar até ficar homogêneo e reserve. Leve o restante do açúcar ao fogo médio e deixe derreter até ficar com ponto de caramelo. Espalhe em uma fôrma de buraco no meio e despeje a massa. Leve ao forno médio, pré aquecido, em banho-maria por 40 minutos ou até cozinhar e dourar. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva.


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