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Pudim de Cottage Light


Ingredientes

  • 5 gemas
  • 2 xícaras (chá) açúcar
  • 80g de margarina Qualy Light
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 pote de queijo Cottage (250g)
  • Suco de limão a gosto
  • 1 colher (chá) raspas de limão
  • 100g de uva-passa
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 5 claras em neve

Modo de preparo

Unte e enfarinhe uma fôrma de pudim média. Reserve. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC). Bata bem as gemas com o açúcar, até ficar cremoso. Junte os demais ingredientes e, por último, as claras misturando delicadamente. Coloque na fôrma e leve ao forno por 1 hora, ou até ficar firme.
Calor Calórico: 130 kcal


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