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Pudim de Côco com Mel


Ingredientes

  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 4 unidade(s) de ovo
  • 2 xícara(s) (chá) de leite
  • 1/2 xícara(s) (chá) de manteiga derretida(s)
  • 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 150 gr de coco ralado(s)
  • 1/2 xícara(s) (chá) de mel
  • 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

Misture muito bem todos os ingredientes ou bata-os no liqüidificador.
Coloque em fôrma caramelada e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência alta. Desenforme depois de frio.
Decore com côco raspado e mel.


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