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Pudim de Chocolate e de Morango


Ingredientes

  • Pudim de Morango
  • 1 caixa de morango lavado (300 g)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 500 ml de leite
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1/2 lata de creme de leite sem soro
  • Pudim de Chocolate
  • 500 ml de leite
  • 100 g de chocolate ao leite picado
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1/2 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Pudim de Morango

Em uma panela, misture os morangos e o açúcar. Cozinhe no fogo brando, mexendo de vez em quando até formar uma calda e o morango ficar macio. Deixe esfriar.
No liquidificador, bata a calda de morango, o leite e o amido de milho. Despeje em uma panela e leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar.
Desligue o fogo e misture o creme de leite.
Coloque em uma fôrma para pudim untada com óleo para capacidade de 1 litro.
Deixe esfriar fora da geladeira.

Pudim de Chocolate

Em uma panela, aqueça o leite e junte o chocolate picado. Mexa até derreter completamente o chocolate. Junte o chocolate em pó, o açúcar, o amido de milho previamente dissolvido em um pouco de leite frio e mexa sem parar até engrossar.
Desligue o fogo e junte o creme de leite.
Despeje ainda quente sobre o pudim de morango.
Deixe esfriar e leve à geladeira até firmar.
Desenforme, decore com raspas de chocolate e morangos.

Dicas

Se preferir sirva com calda de chocolate.

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