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Pudim de café


Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 6 ovos
  • 3 dl de leite meio-gordo morno
  • 2 c. (de sopa) de café solúvel
  • ½ limão (raspa)
  • caramelo líquido q.b.

Modo de preparo


Barre uma forma com caramelo e reserve. Ligue o forno a 180º C. Misture o café com o leite morno e reserve. À parte, junte os ovos com o leite condensado e a raspa de limão; envolva com o preparado de café. Verta para a forma e leve a meio do forno, em banho-maria durante 45. Retire o pudim do forno, deixe arrefecer e desenforme. Decore com amêndoa palitada e sirva fresco.


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