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PUDIM DE CAFÉ by K&M;


Ingredientes

  • . 1 1/4 de xícara (chá) de açúcar
  • . 3 xícaras (chá) de leite
  • . 1 xícara (chá) de café bem forte
  • . 1 pitada de açúcar de baunilha
  • . 1 pitada de sal
  • . 6 gemas
  • . 4 claras

Modo de preparo

Aqueça o forno a 180 graus.
Derreta na forma uma xícara (chá) de açúcar, até caramelizar o fundo e as laterais.
Reserve.
Ferva o leite com o café, a baunilha e o sal.
Reserve.
Bata as gemas com as claras e junte o açúcar restante.
Bata bem e adicione aos poucos, sem parar de bater, o café com leite fervendo.
Despeje na forma reservada e asse em banho-maria
Densenforme frio e leve a geladeira.
Sirva e BOM APETITE

Dicas

TEMPO DE PREPARO: 1 HORA E 30 MINUTOS RENDIMENTO: 8 PORÇÕES

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