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pudim de café


Ingredientes

  • 11/4 de xicara(cha)de açucar
  • 3 xicaras de leite
  • 1xicara(cha)de café bem forte
  • 1 pitada de açucar de baunilh
  • 1 pitada de sal
  • 6 gemas
  • 4 claras

Modo de preparo

Aqueça o forno a 180c Derreta em uma frigideira uma xicara(cha)de açucar e Unte o fundo e as laterais de uma forma com o caramelo abtido.Reserve ferva o leite com café,a baunilha e o sal.reserve. bata as gemas com as claras e junte o açucar restante.Bata bem e adicione aos poucos,sem parar de bater,o café com leite fervendo.Despeje na forma reservada e asse em banho maria Desenfome frio.


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