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Proteína Texturizada de Soja ao Molho Agridoce


Ingredientes

  • 250 gr de proteína de soja hidratada(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de shoyu
  • 1 colher(es) (chá) de alecrim
  • 1 colher(es) (sopa) de azeite
  • quanto baste de brócolis cozido(s)
  • 100 gr de champignon em conserva picado(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de cebola picada(s)
  • Molho
  • 250 ml de shoyu
  • 100 gr de açúcar demerara
  • 150 ml de vinagre de arroz
  • 250 ml de água

Modo de preparo

Molho

Deixe os ingredientes do molho cozinhar por aproximadamente 30 minutos e reserve.
Doure a cebola no azeite, acrescente aos cogumelos, o molho shoyu, o brocolis, o alecrim e a proteína texturizada e refogue por aproximadamente 5 minutos.
Sirva como o molho agridoce.


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