Aguarde...

Polvorones de chocolate e amêndoas com pêras ao vinho


Descrição

Indicação da Chef Mariana Valentini.

Ingredientes

  • Massa
  • 2 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara(s) (chá) de manteiga
  • 1/2 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
  • 1/2 xícara(s) (chá) de amêndoas em lascas
  • Recheio
  • 100 gr de chocolate meio amargo
  • 1/2 xícara(s) (chá) de vinho branco seco(s)
  • 2 unidade(s) de pêra em lascas

Modo de preparo

Massa

Misture todos os ingredientes até formar uma farofa úmida.

Recheio

Colocar todos os ingredientes em um refratário e então no microondas por 3 minutos, mexendo duas vezes dentro desse período. O calor e o vinho vão amolecer as pêras e derreter o chocolate Escorrer a calda ligeiramente e reservar a calda e as pêras.

Montagem

Divida a massa em 2 partes iguais. Coloque metade no fundo de uma forma de
fundo removível e aperte ligeiramente com as costas de uma colher. Coloque então o recheio (sem a calda), espalhe bem e aperte mais um pouco. Cubra com a outra metade da massa, faça uma leve pressão em cima dela e decore com amêndoas em lascas. Asse em forno a 180C por mais ou mesmo 20 minutos, ou até começar a dourar dos lados. Deixe a torta esfriar, desenforme com cuidado e sirva.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Bolo de Iogurte Delicioso
Bolo de Iogurte Delicioso
Brownie
Brownie
Pudim de chocolate e aveia
Pudim de chocolate e aveia
pudin de mandioca
pudin de mandioca
Pavê de Bolo de Abacaxi
Pavê de Bolo de Abacaxi
Casquinha de Siri
Casquinha de Siri
Baby San Remy
Baby San Remy
Molho de Alcaparras com Mostarda
Molho de Alcaparras com Mostarda
bolo musse de chocolate
bolo musse de chocolate
Macarrão alho e óleo com sardinha
Macarrão alho e óleo com sardinha
Bije de Panela
Bije de Panela
Penne com Camarões
Penne com Camarões
Arroz de forno 2
Arroz de forno 2
Merengue trufado
Merengue trufado
Filé de Congro Rosa com Creme de Pokan
Filé de Congro Rosa com Creme de Pokan
Macarrão Brasil
Macarrão Brasil
Beringela ao forno
Beringela ao forno
Filé À Wellington
Filé À Wellington
Molho de pimenta baiana para acarajé
Molho de pimenta baiana para acarajé
Bombom Trufado
Bombom Trufado