Aguarde...

Polenta Temperada


Ingredientes

  • 1 xícara(s) (chá) de fubá
  • 1 litro(s) de água
  • 1 tablete(s) de caldo de carne
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de orégano
  • quanto baste de noz-moscada em pó
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
  • quanto baste de gengibre moído(s)
  • 1 dente(s) de alho amassado(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de parmesão ralado(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy

Modo de preparo

Refogue o alho rapidamente na margarina. Coloque 3/4 do litro de água na panela e jogue o cubo de caldo. Em uma vasilha, misture o fubá com o restante da água, fazendo uma pasta. Quando a água estiver começando a levantar fervura, adicione a pasta de fubá e comece a mexer com uma colher de pau. Sem parar de mexer, vá colocando os ingredientes restantes. Experimente e se precisar corrija o sal. Quando tomar uma consistência de mingau grosso, desligue o fogo e coloque em uma travessa para esfriar um pouco. Caso você queira mais grosso, adicione mais fubá. A medida que a polenta esfria fica mais encorpada. O que sobrar, você pode cortar em cubinhos e fritar em óleo bem quente.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Sobremesa de Abacaxi
Sobremesa de Abacaxi
Bolo de Abacaxi
Bolo de Abacaxi
Azeite aromatizado
Azeite aromatizado
Arroz de Chouriço com Grão-de-Bico
Arroz de Chouriço com Grão-de-Bico
Pavê Prestígio
Pavê Prestígio
Arroz Doce Cremoso
Arroz Doce Cremoso
Carne de Panela com Batata
Carne de Panela com Batata
Cobertura de Leite
Cobertura de Leite
Docinho para festa[Pitanguinha]+++
Docinho para festa[Pitanguinha]+++
Nhoque de ricota
Nhoque de ricota
Bolo de iogurte com mate
Bolo de iogurte com mate
Bolo de Fuba Com Coco:
Bolo de Fuba Com Coco:
Cocido
Cocido
Batatas Risolet ao Alho e Bacon
Batatas Risolet ao Alho e Bacon
Filé ao molho madeira
Filé ao molho madeira
Bolo Tia Irene
Bolo Tia Irene
Chuleta Assada na Brasa
Chuleta Assada na Brasa
Vitamina de Frutas com Iogurte
Vitamina de Frutas com Iogurte
Vitamina de ameixa seca e aveia
Vitamina de ameixa seca e aveia
Mousse Trufado de Brigadeiro
Mousse Trufado de Brigadeiro