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polenta com frango


Ingredientes

  • 1 colher de sopa de oleo
  • 1 cebola picada
  • 2 litro de agua
  • 1 caldo de galinha
  • 259g de fuba
  • sal a gosto
  • Molho
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dente de alho amassado
  • 1kg de coxa e sobre coxa
  • sal pimenta do reino
  • 1 caldo de galinha
  • agua ate cobri o frango
  • 1 lata de massa de tomate grande
  • 1 lata de molho de tomate grande
  • cheiro verde

Modo de preparo

prepara polenta.Em uma panela,coloque oleo,frite a cebola,coloque agua,o caldo de galinha e o sal.Deixer ferver.Em seguida coloque o fuba ja dissolvido em agua fria,mexa ate levanta fervura.Abaixa o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos,mexendo de vez em quando.Retire,coloque em refratario e coloque o molho por cima.MOLHO.Em uma panela,coloque oleo e frite a cebola,alho e doure.Em seguido o frango,sal,pimento e o caldo de galinha nâo precisa fritar o frango.coloque agua ate cubri o frango,cozinhe por cerca de 20 minutro e depois coloque a massa e o molho de tomates .ferva por mais 20 minuto,desligue o fogo e coloque cheiro verde.


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