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Picadinho indiano


Ingredientes

  • • 600 g de alcatra cortada em tirinhas}
  • • 2 colheres (sopa) de margarina Qualy
  • • 1 cebola grande picada
  • • 1 tomate picado sem pele nem sementes
  • • 1 maçã picada
  • • 1 colher (sopa) de curry
  • • 1/2 xícara (chá) de água morna
  • • 2 bananas cortadas em rodelas
  • • 2 colheres (sopa) de salsinha ou coentro picados
  • • Sal a gosto

Modo de preparo

Derreta a margarina e refogue a cebola em uma panela. Junte a carne e leve ao fogo baixo por cinco minutos. Acrescente o tomate e tempere com o sal. Cozinhe por mais cinco minutos e ponha a maçã. Dissolva o curry na água morna e incorpore-o à carne. Cozinhe por cinco minutos, com a panela tampada. Adicione a banana, mexa delicadamente e desligue o fogo. Deixe descansar por três minutos com a panela tampada e polvilhe com a salsinha picada

Dica: Se desejar, substitua a banana por manga em cubinhos.


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