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Pernil para Sanduiche (na panela de pressão)


Ingredientes

  • 1 K. de pernil em pedaços
  • 1K. de cebola fatiada
  • 1/2 K. de tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1 cabeça de alho esmagada
  • 1/2 K. de pimentão verde picado
  • 1 cálice de vinho branco seco ou vinagre
  • 1 colher de (sobremesa) sal
  • 1 colher de(sobremesa) páprica doce
  • 1 colher de (chá) páprica picante
  • sal a gosto

Modo de preparo

Intercale todos os ingerdientes em uma panela de pressão, tampe e quando começar a ferver abaixe o fogo e deixe por 1:30 h.
Não coloque água.
Se gostar acrescente cheiro verde picado.
Depois de cozida, desfie com o garfo e se precisar volte ao fogo para secar um pouco o molho.Pode ser feitocom capa de filé


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