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Pernil na mostarda


Ingredientes

  • 1 pernil. Banha. Mostarda.

Modo de preparo

Este assado é tão fácil de fazer

que até quem nunca entrou numa cozinha,

quem não sabe fazer um ovo frito,

é capaz de passar por grande mestre.




O preparo da base é o seguinte:

fazer pequenos furos no pernil,

usando aquele garfo de dois dentes

ou apenas um garfo dos comuns.




Num tabuleiro untado deposite

a peça inteiramente recoberta

de uma espessa camada de mostarda.




Leve o pernil ao forno muito baixo,

marque uma hora para cada quilo

e mostre seu talento culinário.


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