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Penne ao molho de pêra com gorgonzola


Ingredientes

  • 500 g de penne
  • 1 pêra madura e macia (williams ou portuguesa)
  • 1 lata de creme de leite
  • 200 g de queijo gorgonzola
  • sal a gosto
  • 1 dente de alho (opcional)

Modo de preparo

Coloque a água para ferver. Fatie a pêra em lascas finas. Misture o alho (opcional), o creme de leite, o queijo gorgonzola e as tiras de pera até que a gorgonzola derreta e o creme branco fique homogêneo. Quando o penne estiver al dente, coloque o molho em cima. Pode servir imediatamente ou ainda colocar para gratinar ao forno com o queijo parmesão ralado

Dicas

Também pode ser feito com outros tipos de massa. Fiz com spaguetti e ficou perfeito.

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