Aguarde...

Peixe com banana-da-terra - paraty/rj


Ingredientes

  • 2 postas de robalo
  • Tomate
  • Coentro
  • Alfavaca
  • Salsinha
  • Pimenta-do-reino
  • Cebolinha
  • Alho
  • cebola picada
  • Água
  • azeite
  • 2 bananas da terra
  • Farinha de mandioca.

Modo de preparo

Tempere o peixe com alho, sal e pimenta-do-reino. Coloque em uma panela, preferencialmente de barro, as postas de peixe e todos os temperos. Regue com um pouco de azeite e ajeite as bananas inteiras. Acrescente água suficiente para cobrir os ingredientes. Cozinhe até amolecer o peixe e a banana sem despedaçá-los. Retire o peixe e as bananas, ajeite em uma travessa e faça um pirão com o caldo restante: espere esfriar e acrescente farinha de mandioca.(receita cedida por Regina Gama Miranda, do Restaurante Banana da Terra).


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



mousse de café
mousse de café
Calabresa à Moda Italiana
Calabresa à Moda Italiana
Bolo de milho
Bolo de milho
Bacalhoada
Bacalhoada
Salada de tomate seco e provolone
Salada de tomate seco e provolone
Bolo de polentina
Bolo de polentina
Biscoitinho caseiro
Biscoitinho caseiro
Bolo_Top da Vivi
Bolo_Top da Vivi
Almôndegas à moda Italiana
Almôndegas à moda Italiana
Bolo nega maluca da selma
Bolo nega maluca da selma
Moqueca de Camarão Original do Fantástico
Moqueca de Camarão Original do Fantástico
Meu Pão de Queijo
Meu Pão de Queijo
almondegas com parmesão
almondegas com parmesão
Fondue de Chocolate com Cherry
Fondue de Chocolate com Cherry
Omelete de Mortadela
Omelete de Mortadela
Maionese Zás-trás
Maionese Zás-trás
Maçãzinha Light
Maçãzinha Light
Salgadinho de queijo parmesão
Salgadinho de queijo parmesão
Fraldinha marinada com batatas douradas
Fraldinha marinada com batatas douradas
Pizza Panqueca
Pizza Panqueca