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Peito de Peru Mediterrâneo


Ingredientes

  • quanto baste de manteiga
  • quanto baste de azeite de oliva
  • 2 dente(s) de alho amassado(s)
  • 1 colher(es) (sopa) de mel
  • 100 gr de gorgonzola em cubos pequenos
  • quanto baste de nozes picada(s)
  • 1 unidade(s) de peito de peru sem osso
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de preparo

Tempere o peito com sal e pimenta do reino branca. Reserve.
Aqueça a manteiga com um pouco de azeite e coloque o peito para grelhar.
Doure o alho, junte o mel com um pouco de água e deixe reduzir.
Fatie o peito e ponha sobre ele o gorgonzola cortado.
Regue com o molho de mel e polvilhe com nozes picada.
Faça um delicioso couscus de sua preferência e sirva com o Peito de Peru.


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