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Peito de Frango grelhado com Leite de Coco


Ingredientes

  • 4 Peitos de Frango
  • 2 latas de Leite de Coco
  • 1 Limão
  • 2 Limas
  • 1 raminho de Coentros
  • 4 dentes de Alho
  • Sal e Pimenta q.b.

Modo de preparo

Marine os peitos de frango em leite de coco, sumo de limão e lima (aproveitando igualmente estes citrinos cortados em quartos), coentros e alho picadinho durante 24 horas.
Passado esse tempo, escorra os peitos de frango e tempere-os com sal e pimenta. Leve a grelhar num grelhador forte.
Sirva quente acompanhado com salada de rúcula e tomate grelhado.

Dicas

Boa Mesa nº 19, Pág. 43 ainda não experimentei!

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