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Peito de Frango Folhado


Ingredientes

Peito de Frango Folhado Ingredientes

- 400 g de massa folhada
- 2 peitos de frango inteiros
- 100 g de presunto cozido
- 100 g de mussarela
- 1 colher de farinha de trigo
- 1 colher de manteiga
- 1 litro de caldo de frango
- 1 cálice de vinho tinto
- sal, pimenta do reino e óleo

Para acompanhar legumes

Modo de preparo

Coloque a carcaça do frango por 5 minutos no forno para assar. Depois coloque na água para ferver com louro.
Tempere o peito de frango com sal, pimenta do reino e vinho branco. Grelhe o frango na manteiga. Enrole o frango com queijo mussarela e presunto. Coloque o frango dentro da massa que foi previamente aberta e feche bem. Pincele ovo e leve ao forno para assar.
Refogue o alho no azeite e junte os legumes.
Junte a farinha à manteiga e em seguida, o caldo de frango Adicione vinho.
Regue o frango com o molho.

Modo de preparo

Peito de Frango Folhado Ingredientes

- 400 g de massa folhada
- 2 peitos de frango inteiros
- 100 g de presunto cozido
- 100 g de mussarela
- 1 colher de farinha de trigo
- 1 colher de manteiga
- 1 litro de caldo de frango
- 1 cálice de vinho tinto
- sal, pimenta do reino e óleo

Para acompanhar legumes

Modo de preparo

Coloque a carcaça do frango por 5 minutos no forno para assar. Depois coloque na água para ferver com louro.
Tempere o peito de frango com sal, pimenta do reino e vinho branco. Grelhe o frango na manteiga. Enrole o frango com queijo mussarela e presunto. Coloque o frango dentro da massa que foi previamente aberta e feche bem. Pincele ovo e leve ao forno para assar.
Refogue o alho no azeite e junte os legumes.
Junte a farinha à manteiga e em seguida, o caldo de frango Adicione vinho.
Regue o frango com o molho.


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