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Peito de Frango Estrogonofe


Ingredientes

Peito de Frango Estrogonofe Ingredientes
- 1 peito de frango
- 1/2 tablete de caldo de galinha
- 500 ml de creme de leite
- 1/2 cebola picada
- 100 g de cogumelos picados
- 1 colher (sopa) de manteiga
- pimenta-do-reino branca, katchup
- sal e salsinha picada a gosto
- 1 cálice de conhaque

Modo de preparo


Prepare 1/2 L de caldo de frango e reserve. A seguir, derreta a manteiga e doure o peito de frango temperado com sal e pimenta-do-reino branca. Retire e reserve. Nessa mesma frigideira doure a cebola e junte os cogumelos. Flambe com o conhaque e adicione o caldo de frango Deixe apurar um pouco e acrescente o creme de leite, katchup, sal e a salsinha. Coloque os filés fritos e deixe cozinhar por 3 minutos.

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