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Pavê de Frango


Ingredientes

  • 1ª camada:
  • Sobras de frango desfiado,
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho
  • 4 colheres (sopa) de molho de tomate
  • Azeitonas pretas picadas a gosto
  • 2 colheres (sopa) de Salsa picada
  • Sal
  • 2ª camada:
  • molho branco
  • 1 tablete de caldo de frango
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de farinha
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3ª camada:
  • 1/2 lata de ervilha
  • 1/2 lata de milho verde
  • Alguns buquês de brócolis (inclusive os talos), passados na manteiga
  • Alguns buquês de couve-flor (inclusive os talos), passados na manteiga
  • 4ª camada:
  • 1 xícara (chá) de mussarela ralada

Modo de preparo

Faça o refogado com o azeite, a cebola, o alho, junte o frango picado, o molho de tomate a azeitona e a salsa. Faça o Molho branco do modo tradicional, derreta a manteiga, doure a farinha, o caldo de frango e acrescente o leite. Passe todos os legumes na manteiga e monte o pavê.

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