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Pavê de frango


Ingredientes

  • massa:
  • 1/2 k mandioquinha cozida
  • 2 colh manteiga
  • 2 xic leite
  • sal
  • pimenta
  • 1 lata creme leite
  • 1 pac bolacha agua e sal
  • recheio:
  • 2 colh manteiga
  • 2 peitos de frango cozidos e desfiados
  • 2 alho amassados
  • 1 cebola gde ralada
  • 1 xic salsa e cebolinha´
  • orégano e pimenta
  • 1 lata molho tomate temperado
  • caldo:
  • 1 tabl caldo de galinha
  • 1 tabl caldo de legumes
  • 2 xic água
  • catupiry ou maionese para decorar

Modo de preparo

1- Numa panela no fogo por 2 xic leite, 2 colh margarina, mandioquinha cozida e espremida
mexer
deixar ferver
por um pouco de sal, pimenta,
mexendo sempre, até ferver
desligar o fogo

2-Numa panela no fogo por 2 colh margarina, o alho socado, uma cebola ralada,por o frango desfiado, orégano, a pimenta, salsa e cebolinha
mexer bem, por o molho de tomate

1-Por o creme de leite no purê de mandioquinha

Molhar a bolacha agua e sal no caldo de galinha,
forrar um marinex redondo;
(duas camadas de bolacha).
por o purê de mandioquinha, por bolachas ao redor do marinex, o frango, mais molho de mandioquinha, mais bolachas embebidas, por o restante do frango
espaçhar
por o restante do molho de mandioquinha
Com o bico, por catupiry cremoso por cima toda


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